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學有关热量消耗的那些事儿

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发表于 2018-10-24 13:56:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
实际上,就算我们不使用模块化饮食法,了解自己的热量消       
耗情况,也是科学、合理、健康减肥所必需的,这就好像每个人一-一--
都必须知道自己穿多大码的衣服一样。               
     跟热量消耗有关的很多知识,对我们减肥都非常有用,这里 有必要介绍一下。当然,如果想要直接知道怎么计算每天的热量I 消耗,可以跳过这一章。        一一…
人体的热量消耗都有哪些呢?其实就是三大块:基础代谢率       
(静息代谢率)、食物热效应、活动热消耗。这三大块在我们每 天热量消耗中所占的比例是,基础代谢率一般最大,能占到每天 热量总消耗的60%?75%;食物热效应一般占10%左右;剩下??—
的部分就是活动热消耗。               
基础代谢率
食物热效应
活动热消耗
     但是这个比例是因人而异的。对大多数不运动的人来说,基
础代谢率所占的比例确实最大,但对于爱运动的人来说,活动热
消耗所占比例可能就会大得多。比如一个马拉松运动员,每天训
练会消耗大量热量,这样他的活动热消耗所占的比例就会大得多。
下面我分别解释基础代谢率、食物热效应和活动热消耗。

10%

JJT\基础代谢率——躺着消耗的热量
  很多人有种错误的理解,认为基础代谢率就是人一天基本消 耗的热量,除了运动消耗的,都算基础代谢率。头际上’基础代 谢率只是维持人正常生理活动所消耗的热量,而你一天,上班下 班、喜怒哀乐、刷牙洗脸如厕、说话、打喷瞳、烧痒痒这类事丨H 消耗的热量,都不算在基础代谢率里面。
  基础代谢率就是维持人最基础的生理活动所需要的热量,简 单说’就是让你活着的热量。
  比如,人活着首先要维持体温,这部分热量消耗就算在基础 代谢率里面。我们活着,心脏就要跳动,思维就要活动,内脏器 官也要不停地工作,这些事情消耗的热量,都算基础代谢率。
  所以我以前打过一个比方,如果人是一部手机,那么基础代 谢率就是手机开着机,但不打电话、不发短信、不使用任何手机 应用,待机所消耗的电量。
 所以,有些人说,我的基础代谢率是1800千卡/天,就是 他一天什么都不干,也要消耗1800干卡热量才能存活。
  另外我要强调一下,基础代谢率有个“率,,字,所以其实是 表示一个速率。严格地说,基础代谢率的单位是“每公斤体重/ 小时,或者“每平方米身体面积/小时”,而不是千卡。也就 是说,基础代谢率是告诉你每公斤体重每小时消耗多少热量。但

我们习惯上,基础代谢率单位就是干卡。所以我们平时说的基础 代谢率,其实就等同于“基础代谢值”这个概念了。
  人的基础代谢率怎么测出来的?实验室里检测基础代谢率 非常严格,是让被测试者12?18小时不吃东西,然后在代谢实 验室里舒服地躺着,还不能睡着,要保持清醒;同时被测试者情 绪要平静,不能生气,不能紧张,不能兴奋(这都会增加基础代 谢率),不能说话也不能笑,身体要绝对放松,一动不动;测试 间环境温度还要舒适,因为温度高低也会影响人的基础热量消耗。
  这时候,用一个透明的头罩把人的头罩起来,测量人消耗了 多少氧气或产生了多少二氧化碳,然后计算单位时间内消耗多少 热量。因为人消耗热量,要进行氧化反应,消耗热量就要消耗氧
气,产生二氧化碳。
  所以我们这部分的标题叫“基础代谢率——躺着消耗的热 量,,,因为人一旦站着,那么肌肉就要收缩发力来稳定站姿,这 样消耗的热量,就超出基础代谢率的范畴了。
  有些人说,测基础代谢率这么麻烦吗?我去健身房机器上也 能测出来啊。实际上健身房的机器是根本测不出基础代谢率的。
  大部分人都觉得,上一台机器,机器开机运转,出来的数据 就都是测出来的,都是准确的。健身房测的基础代谢率,虽然叫 “测”,但其实是用被测者的身高、年龄、体重甚至体成分等数 据算出来的(健身房的仪器测量体成分本身就不准确,以此为基
础算出来的基础代谢率更成问题)。真正》妾
就是胃彡验誠严格_定。大家千万
不要迷信健身房“测,,的基础代谢率,这样“测”的細代1 射率

准不麟#細挪个公钮路种體H’隨础代谢 率也是算出来的。
  我有一个减肥咨淘者就犯过这种错误,她过度节'食减肥,吃 得很少。因为害怕自己基础代谢率下降,就去健身房“测”了一 : 下,结果出来是“正常”。她很高兴,就开始放心地过度苷食, 结果减肥越来越难,后来即便已经吃得非常少了,人还是不瘦。 因为她过度节食导致了基础代谢率降低。
  基础代谢率,我们要记住它的英文缩写BMR (Basal
i
Metabolic Rate),这个词下面要经常出现。


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